Benvenuti a Villa Cosmera: Un Viaggio tra Sapori e Tradizioni
La storia
Situata in un luogo ricco di storia, Villa Cosmera fu originariamente costruita nel XV secolo come casa-fortezza dal ricco commerciante genovese Cosimo Pasero, che le diede il nome di Cosmera. Nel corso dei secoli, la villa fu residenza estiva della nobile famiglia Taffini e, nel XVIII secolo, divenne una casa colonica di una famiglia originaria di Monasterolo di Savigliano. Oggi, è la sede di un progetto gastronomico unico che fonde le tradizioni culinarie argentina e piemontese
Chi Siamo?
Siamo una famiglia italo-argentina con una passione condivisa per la buona cucina, la tradizione e l'arte culinaria. La mamma, figlia di un piemontese e una toscana, e il papà, 100% argentino e maestro della griglia, hanno dato vita a questo progetto con l’obiettivo di offrire un’esperienza gastronomica che celebra il meglio di entrambe le culture. Insieme a loro, i figli Thomas (grigliatore), Gino (barman) e Ambar (maître di sala) lavorano con passione per offrire ai nostri ospiti un'esperienza unica e indimenticabile.
A Villa Cosmera, ogni piatto è una celebrazione della storia, dell’amore e delle esperienze vissute in famiglia. Vieni a trovarci per vivere un’atmosfera accogliente e scoprire una cucina che ti farà sentire a casa, tra tradizioni argentini e piemontesi.
P. iva del ristorante Villa Cosmera 04126410044
City skyline
La Tradizione come Emblema
Ci avvaliamo di aziende agricole e artigiani del territorio per selezionare i migliori ingredienti, offrendo piatti unici e genuini che raccontano la nostra passione per la qualità. La nostra griglia a legna, costruita secondo la tradizione argentina, è gestita da due esperti grigliatori argentini che cuociono con lenta cottura carni pregiate, esaltando ogni sfumatura di sapore. La carne argentina, importata direttamente, tra cui Red e Black Angus, insieme alla carne di razza piemontese, è il vero protagonista del nostro menù, per una degustazione che conquista ogni palato.
Vieni a scoprire un angolo di eccellenza gastronomica, dove ogni piatto è preparato con amore e passione, e dove la qualità è sempre al primo posto.
Un Angolo di Tradizione nel Cuore delle Campagne di Savigliano
Situata in Via Alba 31, Villa Cosmera offre una vista spettacolare sulle maestose Alpi Cozie. Circondati dalla bellezza naturale e dalla tranquillità di questa zona, siamo a pochi passi dalle colline delle Langhe. Qui, vi accoglieremo con una cucina che fonde la tradizione piemontese, italiana e l'eccellenza della carne argentina, per un'esperienza gastronomica che celebra il gusto e la serenità del nostro territorio.
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